LİMONLU SÜNGER KEK

Limonun mis kokusuyla birleşen,sünger dokusunda muhteşem bir kek ! 

MALZEMELER:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1,5 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 adet rendelenmiş limon kabuğu + yarım limon suyu

ÜZERİ İÇİN :

Pudra şekeri

 YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri köpürene dek iyice çırpıyoruz.Daha sonra sıvı yağ,süt,limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.Un,kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırarak ekliyoruz.Yuvarlak kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt serip ve kalıbın kenarlarını fırçayla yağlayıp kek hamurunu döküyoruz.175 derecede 15 dakika,daha sonra ısıyı 160 dereceye düşürerek keki pişiriyoruz.Kürdan ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Kek iyice soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp,bir tabağa ters çevirerek yağlı kağıdı yavaşça sıyırarak işlemi tamamlıyoruz.Üzerine bir süzgeç ile pudra şekeri serpiyoruz.

Not: Ortaokul yıllarında çok sayıda yaptığımız şekilli kağıt kesme metodunu denedim.Ve kağıt üzerinden pudra şekeri serperek farklı bir görüntü elde ettim.

                                                                                                                                         Afiyet olsun!