Malzemeler: 3 adet sivri biber 1 adet küçük kuru soğan
1 adet büyük domates
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz,isteğe göre karabiber,pul biber
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Bir tavada sıvı yağ ile ince doğradığımız kuru soğanı soteliyoruz.(ben zeytinyağı kullanıyorum)Yine ince doğranmış sivri biberleri de ekleyip kavuruyoruz.Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ilave edip soteleme işlemine devam ediyoruz.Daha sonra yumurtaları ve tuz ile birlikte baharatları da ekleyip,karıştırarak güveçin içine bu karışımı döküp,yumurtalar pişene dek kısa bir süre sıcak fırına veriyoruz.Fırından çıkarınca menemen sıcakken rendelediğimiz kaşarları üzerine ekleyip kahvaltıda güveç içinde servise sunuyoruz.Sunum ve tat güveçte menemeni daha leziz kılıyor.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder