VANİLYALI POĞAÇA * VANILLA SCONE

Mayasız vanilya kokulu leziz poğaça !

Malzemeler:
1 yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine )
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 paket hamur kabartma tozu
yarım kiloya yakın un ( kulak memesi kıvamında olacak )
İç malzemesi:
Ben peynir kullandım.İstediğiniz bir iç malzeme kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz.15 dakika kadar hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.Bu arada iç malzemeyi hazırlıyoruz.Benim tercihim maydanozlu,peynirli karışım.Hamurdan parçalar koparıp poğaça şekli veriyoruz.Tepsimize yağlı kağıt serip poğaçaları dizip üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.
    Bu tarifin en büyük özelliği vanilya ve tereyağı kullanılmasıdır.Her zaman yaptığım kıyır kıyır lezzetli bir poğaça tarifidir.Poğaçanın pişerken yaydığı vanilya kokusu muhteşem.Deneyin ve lezzetin tadına varın.
    Malzemesi çok az, kısa sürede hazırlayabileceğiniz vanilyalı poğaça favoriniz olacak eminim...

                                                                                                                           Afiyet olsun

Vanilya ve Faydaları

Vanilya Bitkisi ve Faydaları

Vanilya (Vanilla planifolia), Salepgiller ailesinden birçok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki olan vanilya bitkisi ve aynı adı taşıyan yemişidir. Bitkinin yaprakları sapsız, yassı ve etlidir. Meyveleri 15-20 cm uzunlukta, yassı, iki uca doğru incelmiş, parlak siyahımsı renkli bir kapsüldür. Kokusu özel ve tadı acıdır.

Vanilya, kalsiyum, sodyum ve demir minerallerini barındırır. Çok az yağ içeren vanilyada hiç kolesterol yoktur, fakat şeker oranı yüksektir. Bu nedenle kalori değeri fazladır.

Vanilya tropik ülkelerde yetişen bir bitki olup Türkiye’de ancak seralarda veya botanik bahçelerde yetiştirilebilir. Anavatanı Endonezya, Tahiti, Madagaskar, Meksika, Cava ve Antiller olup dünyadaki vanilya ihtiyacını karşılayan ülkelerdir.

Toplanması ve Saklanması

Olgunlaşan meyveleri 3-4 dakika kaynar suya daldırılıp çıkarıldıktan sonra küplerde terlemesi beklenir ve 3-4 hafta güneşte kurutulduktan sonra kullanılır.

Vanilyanın bilinen yararları

Ateşi düşürür. Adet söktürücüdür. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve sinir sistemini uyarır. Vücuda kuvvet verir. Cinsel gücü ve isteği arttırır. Sinirleri yatıştırır ve bunalımı gidermeye yardımcı olur. Solunum yollarını temizler ve öksürüğü kesmeye yardımcı olur. Vanilya Yağı, sinir sistemini uyarıcı etkisi ile mideyi uyarıcı ve cinsel gücü arttırıcı özelliğe sahiptir.

Uyarı: Vanilya yağı ağızdan alınmamalıdır.

Vanilya nasıl kullanılır?

Besleyici değeri sınırlı olan vanilya kokusu için sütlü tatlılara, pasta ve çikolatalara katılır. Ayrıca, vanilya yağı parfümler ve çeşitli kozmetik ürünlerde de kokusu için kullanılmaktadır. Vanilya ve vanilya yağı aşırı kullanılmamalıdır. Vanilya yağı birkaç damladan fazla alınırsa kusma yapabilir. sifalibitkileriniz Vanilya özütlerinin havayla temas etmeyecek şekilde, serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi gerekir.

KARPUZ PASTA * WATERMELON CAKE

YILDIZLARLA SÜSLENMİŞ KARPUZ DİLİMLERİNE HAYIR DİYECEK VAR MI ?

Karpuz sunumlarınızla misafirlerinizi şaşırtın.Şu an yayınladığım karpuz sunumu için iki dilim karpuz yeterli olacaktır.Birinci dilim karpuzu pasta servisindeki gibi dilimleyerek servis tabağına alın.İkinci dilim karpuzdan da bir kurabiye kalıbıyla istediğiniz şekilleri oluşturun.Pastanızın üzerini görseldeki gibi doldurun.Yıldızlı karpuz dilimlerini servise sunun.Ben yıldızlara çöp şiş batırarak çocuklara bu şekilde sundum bayıldılar.
                      Bu yaz sizlere farklı meyvelerle çok sayıda sunumlar hazırlayacağım.

KARPUZ PASTA * WATERMELON CAKE

Karpuzu bir de böyle servis edin...

Yaz meyveleriyle çeşit çeşit sunumlarım olacak sizlere.Yemek yemek öncelikle görsellik bana göre.Evinizdeki sebze ve meyvelerle çok para harcamadan ihtişamlı sofralar kurabilir, sevdiklerinize zengin sunumlar yapabilirsiniz.

Karpuzun Faydaları Nelerdir?

Bazı besinlerin karın doyurmanın yanında afrodizyak etkisi bulunduğunu belirten uzmanlar, ruhu ve libidoyu besleyen bazı besinlerin varlığından bahsetmektedir.

Beslenme, pek çok insan tarafından karın doyurmak, açlığı bastırmak, canın istediği besinleri tüketmek şeklinde tanımlanmaktadır. Halbuki vücudun ihtiyaç duyduğu enerji ve 50’ye yakın türde besin öğesinin, yeterli ve dengeli bir şekilde besinler yolu ile alınması gerekmektedir. Besinlerin içerdiği protein, vitamin ve mineral gibi besin öğeleri beslenmede büyük önem taşımaktadır. 

Bazı besinlerin karın doyurmanın yanında afrodizyak etkisi bulunduğunu belirten uzmanlar, ruhu ve libidoyu besleyen bazı besinlerin varlığından bahsetmektedir. Afrodizyak etki yaratan ve cinsel isteği artırmak için uzmanların tavsiye ettiği yiyecekler arasında özellikle erkekler için karpuz da yer almaktadır. Daha iyi bir cinsel performansa katkısı olduğu henüz kanıtlanmamış olmakla birlikte kan akışını hızlandırması sebebi ile ereksiyon fonksiyon bozukluğuna iyi geldiğine dair çalışmalar mevcuttur.

Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuz A, B ve C vitamini ile potasyum, kalsiyum ve demir minerali içermektedir.% 93 oranında su içeren karpuz, böbrek ve mesane kumlarını dökmeye, kanı temizlemeye, hazmı kolaylaştırmaya ve bağırsakları çalıştırmaya yardımcı olur. Bol miktarda likopen içermesi sayesinde kanserden koruyucu etkisinin yanı sıra vücuttaki bazı atık maddelerin idrarla dışarı atılmasına, kalp fonksiyonlarının ve tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.

Anavatanı Afrika olan karpuzun yenilebilen 100 gramı için 26 kkal enerji içerdiği ve tüm meyveler arasında en düşük enerjiye sahip olduğu düşünülürse zayıflama diyetlerinde ve şeker hastalığında beslenme programının dışına atılması karpuza karşı bir haksızlık anlamına gelmektedir. Yağ ve kolesterol içermeyen karpuz için bir tek dikkat edilmesi gereken konu, tüketim miktarı ve sıklığıdır. Tek seferde aşırı miktarda yenilmediği sürece herhangi bir sıkıntı yaratmayacağı söylenebilir.

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI * GREEN COUSCOUS with LENTILS

                                                                       Malzemeler :

                                                             1 adet büyük kuru soğan
                                                             Yarım su bardağı sıvı yağ
                                                             2 yemek kaşığı salça
                                                             2 su bardağı pilavlık bulgur
                                                             3.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
                                                             2 çay kaşığı karabiber,tuz
                                                             4.5 su bardağı sıcak su
                       
                                                                         Yapılışı :

                           Tokat'ta yaşarken yeşil mercimek ile yapılan çok leziz tariflerle karşılaştım.Benim en çok yaptığım yeşil mercimekli bulgur pilavı ve yine yeşil mercimekli börek favorim oldu.Size şimdi vereceğim tarif kendimce hazırladığım , besleyici ve çok lezzetli bir pilav tarifi.
                           Ben kuru bakliyatları önceden haşlayıp deep freeze'e atıyorum.Kullanacağım zaman çıkartıp yemeklerimde kullanıyorum.Yeşil mercimek haşlanmış olarak 3.5 su bardağına denk geldi.
                           İlk önce soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.Sonra salçayı ekleyip biraz daha kavurup , yıkanmış bulgurumuzu da ekleyip kısa bir süre kavurmaya devam ediyoruz.Haşlanmış mercimeği de yıkayıp yemeğimize ekliyoruz.Sıcak su ve tuzu da ekleyip kısık ateşte pilav göz göz olana dek pişiriyoruz.15 dakika demlenmeye bırakıp pilav  sıcakken servis ediyoruz.

                                                                                                                                      Afiyet olsun

Yeşil mercimeğin faydaları nelerdir?

Mercimek, baklagiller familyasına ait, ince yumuşak bir gövdeye sahip, ortalama 20 ile 70 cm boylarında olan, meyveleri disk şeklinde yassı yuvarlak olan bir bitkidir. Bu bitkinin disk şeklindeki meyvelerini yemeklerimizde tüketmekteyiz.

Mercimeğin anavatanı Orta Asya’dır. Kurak iklimleri seven bir bitki olan mercimeğin yetişebilmesi için bulunduğu toprağın sıcak, hava alan, alkali yapıda bir toprak olması gerekmektedir. Bu toprağı bulduğu her bölgede mercimeğin her türü yetişmektedir. Mercimek, kırmızı mercimek, sultan mercimek, yeşil mercimek gibi, bitkinin meyvelerinin rengine ve büyüklüğüne bağlı olarak farklı isimler almaktadır.

Yeşil mercimek; yüzde 24 oranında protein içeren bir mercimek türüdür. Bir kilogram yeşil mercimeğin, bir kilogram et ile eşdeğer besleyicilikte olduğu uzmanlarca belirtilmektedir. Bol karbonhidrat içermekle beraber, glisemik endeksi düşük olduğundan yeşil mercimek besleyicidir, ancak kilo aldırmaz. Bu özelliği ile diyetisyenlerin sıklıkla tercih ettikleri gıdalardan biridir. Folik asit açısından da zengin olan bu besin hamilelik gibi dönemlerde özellikle tercih edilmesi gereken besin gruplarının başında yer alır.

Yeşil mercimeğin, sağlığımız açısından eşsiz birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bazılarını aşağıdaki şekilde sıralamak mümkündür:

• Yeşil mercimek, A, B1, B2, C vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, demir, kükürt, fosfor, klor, çinko, iyot, bakır, karbonhidrat açısından oldukça zengin bir besindir.
• Besin değeri yüksektir. Vücuda enerji, güç, zindelik kazandırır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Yorgunluğu giderir.
• Gözlere faydalıdır.
• Kansızlığın giderilmesine katkı sağlar.
• Anne sütünü artırıcı etki yapar.
• Kolesterolü düşürür.
• Kan akışını hızlandırır.
• Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.
• Şeker hastalığının oluşmasının engellenmesine katkıda bulunur.
• Kalp ve damar hastalıklarından korunma sağlar.
• Kaynatılıp suyu içildiğinde kas ağrılarının giderilmesini sağlar.

Yeşil mercimek, bu faydalarının yanı sıra oldukça lezzetli bir besindir ve birçok şekilde tüketilmesi mümkündür. Sıcak sulu yemek, salata, zeytinyağlı yemek, börekiçi gibi versiyonları ile yeşil mercimek mutfaklarımızın baş tacı olma özelliğini devam ettirmektedir. Çocukluk döneminde yeşil mercimek ile tanışmak, ileri yaşlarda sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinme yönünde değerli bir kazanım teşkil edecektir.

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI * PURSLANE YOGURT SALAD

Semizotu salatası için ölçü vermeme gerek yok sanırım. Gerekli malzemeler: Büyük bir kase kese yoğurdu,(normal yoğurt ile yapmanızı tavsiye etmiyorum)ağız tadınıza göre sarımsak rendesi,semizotu.
Üzerini süslemek için: zeytinyağı ve tereyağı karışımında eritilmiş kırmızı acı biber.
 Semizotunu dallarından koparıp ayıklıyoruz ve iyice yıkıyoruz.Daha sonra kese yoğurdumuza su ve tuz ekleyerek istediğimiz kıvamda inceltiyoruz, sarımsak rendesi ekliyoruz.İki karışımı da iyice karıştırarak servis tabağına alıyoruz.
Üzerine erittiğimiz kırmızı biberi ekliyoruz.Süsleyerek buzdolabında bir süre beklettikten sonra servise sunuyoruz .                                                                                                                                
Hem leziz,sağlıklı hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacak pratik bir tat...

 SEMİZOTUNUN  SAĞLIĞIMIZA YARARLARI :

* Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir.

* Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir.

* Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.

* Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.

* Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.

BATON EKMEK

                                              

   EVDE BATON EKMEK YAPIMI

Malzemeler:

Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
2.5 su bardağı un

Üzeri için :
1 yumurta sarısı, susam

Yapılışı:
        Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru iyice yoğuruyoruz.1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.Daha sonra görseldeki gibi baton bir kek kalıbını yağlayıp hafif un serperek ,hamuru kalıba yerleştiriyoruz.Bu şekilde yarım saat daha bekletiyoruz.Sürenin sonunda hamurun üzerine bir bıçak ile yatay çizikler atarak yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz.170 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.Ekmeği fırından çıkarıp üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
         Daha önce yaptığım çiçek ekmek tarifinin malzemelerini azaltarak baton kek kalıbı ölçülerine uygun leziz bir ekmek daha yaptım.

Afiyet olsun !

SÜSLÜ SABUNLARIM * FANCY SOAPS

Mis kokulu sabunlar

Hayal gücünüzle sabunları süsleyerek bebek odalarınıza şık bir görünüm katabilirsiniz...

DAMLA SAKIZ MACUNLU KURABİYE * MASTIC PASTY COOKIES

ÇEŞME'DEN GELEN TAT...

                                                                     Malzemeler
                                                               1 paket margarin
                                                               2 tatlı kaşığı damla sakız macunu
                                                               5 tatlı kaşığı pudra şekeri
                                                               1 paket vanilya 
                                                               1 paket kabartma tozu
                                                               3.5 su bardağı un
                                 
                                                                     Yapılışı
Malzemeleri sırasıyla bir kaseye alıp klasik kurabiye kıvamında hazırlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralıyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika üzeri hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.Fırından alıp ilk sıcaklığı geçince üzerine bolca pudra şekeri döküyoruz.
            Kullandığım damla sakız macununu Çeşme'den getirtmiştim.İlk olarak kurabiye tarifiyle sizlerle paylaştım.İlerleyen zamanlarda damla sakız macunu ile yapılan farklı tarifler de yayınlayacağım.Kurabiyem kıyır kıyır,leziz ve yedikten sonra damağınızda damla sakızını hissettiren bir tat oldu.
          
                                                                                                                       Afiyet olsun...
          
                           Benim gibi memleket hasreti çekenlere ,kalbi EGE'de kalanlara gelsin ...


                                                           KALBİM EGE'DE KALDI

Cigaramı sardım karşı sahile 

Yaktım ucuna acıları 

Ağları attım anılar doldu 

Ağlar hasretimin kıyıları 

Yareme tuz diye yakamoz bastım 

Tek şahidim aydı 

Aman aman 

Bir elimde defne 

Bir elimde sevdan 

Kalbim egede kaldı 

Kadehimi vurdum karşı yakaya 

Efeler kalktı şerefe 

Sevgimi attım dostlar tuttu 

Bir ağıt yaktı kadere

Yareme tuz diye yakamoz bastım 

Tek şahidim aydı 

Aman Aman 

Bir elimde defne 

Bir elimde sevdan 

Kalbim egede kaldı 

Aman efendim 

Ayrılık ölümden beter 

Canım efendim 

Yeter bu hasretlik yeter 

Aman efendim 

Bana bir merhaba gönder 

Canım efendim 

                                                                     SEZEN AKSU


Şu an tarifimi yazarken , bir yandan EGE şarkısı dinlerken ve İZMİR'e memleketime ,doğup büyüdüğüm,genç kızlığımın geçtiği yere,denizin kokusuna,martılara,sıcak insanlarına ve Türkiye'min heryerini gezdikten sonra kadınların bu kadar özgür,medeni,ve söz hakkı sahibi oldukları İzmir'e Karşıyaka'ya 18 yıl sonra dönmeme çok az kaldı belki de bu duygunun verdiği heyecanla döküldü kelimelerim sabahın ilk saatlerinde...

ÇİÇEK EKMEK * FLOWER BREAD

EN KOLAY EV EKMEĞİ

MALZEMELER:

 1.5 su bardağı ılık süt

 Yarım su bardağı ılık su

 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 3 tatlı kaşığı toz şeker

 1 çay kaşığı tuz

 1 paket instant maya

 5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:

 1 yumurta sarısı, susam

  

YAPILIŞI:

    Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru iyice yoğuruyoruz.1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.Daha sonra hamuru 9 eşit parçaya bölüp, yuvarlayarak, yağlanmış düz bir tepsiye görseldeki gibi çiçek şekli veriyoruz.Bu şekilde yarım saat daha bekletiyoruz.Sürenin sonunda ekmek hamurlarının üzerine bir yumurta sarısını fırça ile sürüp susam ekliyoruz.
160° ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.

Ekmeği fırından çıkarıp,üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.

Yapım aşaması çok kolay, leziz, puf puf bir ekmek oldu.Deneyin ve kendi ellerinizle yaptığınız ekmeğin tadına varın derim.

                                                                                                  Afiyet olsun

19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI

 Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı 

Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı, her yıl 19 Mayıs tarihinde kutlanan, Türkiye Cumhuriyeti'nin ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin[1] millî bayramıdır.[2]. 19 Mayıs 1919'da Mustafa Kemal Atatürk Bandırma Vapuru ile Samsun'a çıkmıştır ve bu gün Kurtuluş Savaşı'nın başladığı gün kabul edilir. Atatürk bu bayramı Türk gençliğine armağan etmiştir.

Tarihçe

20 Haziran 1938 tarihli kanunla "Gençlik ve Spor Bayramı" olarak kutlanan bu ulusal bayramın adı 12 Eylül Darbesinden sonra Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı adını almış , 1995 tarihindeki kararname ile ilk "ve" bağlacı kaldırılarak , "Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı" olarak değiştirilmiştir.

Kutlamalar 

Her yıl 19 Mayıs günü Gençlik ve Spor Bayramı Türkiye'nin dört bir yanında spor gösterileri ve törenlerle kutlanır. Üzerinde "Gençlikten Atatürk Sevgisiyle Cumhurbaşkanına" yazan ve "Sevgi Bayrağı" olarak adlandırılan dev bir bayrak Kurtuluş Yolu'ndaki Tütün İskelesi'nden karaya çıkarılarak Samsun valisine verilir. Daha sonra bayrak, Cumhurbaşkanına sunulmak üzere genç atletlere teslim edilir. Samsun'dan yola çıkarılarak Amasya, Tokat, Sivas, Erzincan, Erzurum, Kayseri, Nevşehir, Kırşehir ve Kırıkkale'den sonra, 19 Mayıs törenlerinde, Ankara'da Cumhurbaşkanına sunulur. Cumhuriyet'le yaşıt olan bu kutlamalar sadece Cumhurbaşkanı'nın katılımıyla Ankara'da gerçekleşmekle sınırlı kalmaz, ülke genelinde stadyumlarda kutlanır. 2012'de, Mayıs ayında havanın soğuk olacağı[3] ve bu açıdan öğrencilere ve vatandaşlara yük olmaması gerekçesiyle başkent Ankara dışındaki illerde, stadyumlarda kutlanması Mili Eğitim Bakanlığı Orta Öğretim Genel Müdürlüğü'nce okullara gönderilen bir yazıyla engellenmiştir.[4] Bu karar cumhuriyetçi kesimin büyük tepkisiyle karşılaşmıştır.

STRAWBERRY PRESENTATION (WHIPPED CREAM)

                                                         Çileğin dayanılmaz güzelliği...

     Dün tarifini yayınladığım etimek tatlısından kalan krem şanti ve çileklerle şık bir sunum hazırlamak istedim.

ETİMEK TATLISI * MELBA TOAST SWEET

                                                            En kolay etimek tatlısı...

                            Tatlınızı yatay olarak kalp şeklinde kesip hoş bir sunum yapabilirsiniz.

                                     Malzemeler:

                                     1 paket tuzsuz etimek
                                     2.5 su bardağı su
                                     2.5 su bardağına yakın toz şeker
                                     1 paket sade krem şanti ( 2 poşet )
                                     1.5 su bardağı soğuk süt
                                     Çilek ve hindistan cevizi

                                     Yapılışı:

Görseldeki gibi büyük bir cam tepsinin içine etimekleri diziyoruz.Pakette kalan 2 adet etimeği de bir tabağa alıp,su ve şekerle şerbet hazırlıyoruz.Ben şerbeti çok fazla kaynatmıyorum.Şerbet sıcakken etimeklerin üzerine eşit şekilde döküyoruz.Krem şanti ile soğuk sütü iyice çırpıp kısa bir süre deep freeze'e atıp çıkardıktan sonra etimekleri kaplıyoruz.Çilek ve hindistan cevizi ile süsleyip iyice soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
             Yaz aylarında çilek ya da şeftali ile hazırladığım leziz,pratik bir tatlı.İftar sofralarımda ve bayramda vazgeçemediğim tatlılardan biri.Genelde etimekli tatlıya muhallebi pişirip,daha sonra krem şanti ile birleştirip    sunumu bu şekilde hazırlayanlar da var.Her iki şekilde de lezzetli,biraz da ekmek kadayıfını andıran bir tat...

                                                                                                                            Afiyet olsun

ACIMIZ BÜYÜK !

Soma'da hayatını kaybeden emekçi kardeşlerimize Allah'tan rahmet,acılı ailelerine baş sağlığı diliyorum.

                                                                      yorumsuz...

ANNELER GÜNÜ * MOTHER'S DAY

Öncelikle annemin anneler gününü kutluyor,ellerinden öpüyorum.Şüphesiz sevgilerin en güzeli, karşılıksız ve ölümsüz olanı, annenin evladına duyduğu sevgidir.Anneler gününüz kutlu olsun...

Atatürk’ün kadınlar, Türk kadını ve kadın hakları ile ilgili söylemiş olduğu sözler, vecizeler. Atatürk’ün sözleri.

* Büyük başarılar, değerli anaların yetiştirdikleri seçkin evlatlar sayesinde olmuştur. Dünya üzerinde gördüğümüz her şey, kadının eseridir. Toplum hayatının kaynağı, çağdaş aile hayatıdır. Siyasal ve toplumsal hakların kadın tarafından kullanılmasının, insanlığın mutluluğu ve saygınlığı açısından gerekli olduğuna inanmaktayım.

* Kadınlarımız, eğer milletin gerçek anası olmak istiyorlarsa, erkeklerimizden çok aydın ve faziletli (erdemli) olmaya çalışmalıdırlar.

* Çift süren, tarlayı eken, ormandan odun ve keresteyi getiren, mahsulleri pazara getirerek paraya çeviren, aile ocaklarının dumanını tüttüren; bütün bunlarla beraber sırtıyla, sağnısıyla, kucağındaki yavrusuyla yağmur demeyip, cephenin mühimmatını taşıyan hep onlar, hep o ilahi Anadolu kadınları olmuştur.

* Ey kahraman Türk kadını! Sen yerde sürünmeye değil, omuzlar üzerinde göklere yükselmeye layıksın.

* Türk kadını, dünyanın en aydın, en erdemli ve en ağır kadını olmalıdır. Beden ağırlığında değil, ahlakta fazilette (erdemde) ağır, ağırbaşlı bir kadın olmalıdır. Türk kadınının görevi, Türk’ü zihniyeti ile, gücü ile, kesin kararlılığı ile koruma ve savunmaya gücü yeter nesiller yetiştirmektir. Milletin kaynağı, toplumsal hayatın temeli olan kadın, ancak erdemli olursa görevini yapabilir. Herhalde kadın çok yüksek olmalıdır.

* Dünyada hiç bir milletin kadını “Ben Anadolu Kadınından fazla çalıştım. Milletimi kurtuluşa ve zafere götürmekte Anadolu Kadını kadar emek verdim,” diyemez!

* Kadınlarımızın genel görev ve çalışmalarda paylarına düşen işlerden başka, en önemli, en hayırlı, en faziletli bir ödevleri de “iyi anne” olmalarıdır.

* Bizim toplumumuz için ilim ve fen lazım ise, bunları aynı derecede hem erkek hem de kadınlarımızın iktisap etmesi lazımdır.

* Şuna inanmak lâzımdır ki, dünya yüzünde gördüğümüz her şey kadının eseridir.

Türk kadınına 1935 yılında seçme ve seçilme hakkı tanınmıştır. Bu vesile ile bakın Atatürk şöyle der:
* Bu karar, Türk kadınına sosyal ve siyasi hayatta bütün milletlerin üstünde yer vermiştir. Çarşaf içinde, peçe altında ve kafes arkasındaki Türk kadınını artık tarihlerde aramak lazım gelecektir. Türk kadını, evdeki medeni mevkiini selahiyetle işgal etmiş, iş hayatının her safhasında muvaffakiyetler göstermiştir. Siyasi hayatla, Belediye seçimleriyle tecrübe kazanan Türk kadını bu sefer de milletvekili seçme ve seçilme suretiyle haklarının en büyüğünü elde etmiş bulunuyor. Medeni memleketlerin birçoğunda, kadından esirgenen bu hak, bugün Türk kadınının elindedir ve onu selahiyet ve lihakatle kullanacaktır.

* Belki erkeklerimiz memleketi istilâ eden düşmana karşı süngüleriyle, düşmanın süngülerine göğüs germekle düşman karışsında buldular. Fakat erkeklerimizin teşkil ettiği ordunun zayıf kaynaklarını kadınlarımız işletmiştir. Memleketin var olması imkânını hazırlayan kadınlarımız olmuştur ve kadınlarımız olmaktadır.

DAMLA ÇİKOLATALI EKMEK * PANE AL CIOCCOLATO

         
                                                          Klasik bir İtalyan tarifi...

                                                      
                   Ben bütün hamuru bölerek bir baton, bir de yuvarlak minik tepside iki ekmek pişirdim.

               

                            Malzemeler:

                            4 su bardağı un
                            3 yemek kaşığı kakao
                            1.5 çay kaşığı tuz
                            2 yemek kaşığı pudra şekeri
                            1 paket instant maya
                            1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
                            Yarım su bardağı damla çikolata
                            2 yemek kaşığı tereyağı

                             Yapılışı:

                     4 su bardağı unu büyük bir kaseye alıyoruz ,tüm malzemeleri ekliyoruz.(damla çikolata hariç) Ilık su ile iyice yoğuruyoruz.Ele hafifçe yapışan bir hamur elde ediyoruz.Daha sonra bu hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp içine damla çikolata ve biraz un ekleyip ele yapışmayacak bir  hamur elde ediyoruz. Fırın kabını   yağlayıp hamuru yerleştirip 2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.190 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika
pişiriyoruz.Tel ızgara üzerinde soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

 İtalyanların çok sevdiği ekmeklerden biri  ' pane al cıoccolato ' Farklı tatlara açıksanız deneyin derim.Ben bu ekmeği yaptığımda ; pazar kahvaltısında reçel , krem çikolata ile birlikte sundum.Bu şekilde daha çok beğenildi.Yapım aşaması çok kolay farklı bir ekmek çeşidi.

                                                                                                                            Afiyet olsun

PHONE CASE (do it yourself )

Telefon kılıfı süslemeye ne dersiniz?

II. hali...

ilk hali...

Telefon kılıfımı kendim süslemek istedim.Aksesuar olarak ne kullanabilirim diye düşünürken gözüme takılan bu takı setini aldım hemen. AVM' lerdeki bijuteri mağazalarında büyük indirime giren ve çok ucuza aldığım bu takı setindeki taşları makasla tek tek keserek,sıcak silikon ve bir cımbız yardımıyla yapıştırarak kılıfa monte ettim.Şarj aletini de süslemeden duramadım.Ben sonuçtan memnun kaldım.Umarım siz de beğenirsiniz.Siz de kendi zevkinize göre telefon kılıflarınıza ışıltı katabilirsiniz.