GÜVEÇTE KAŞARLI,MANTARLI KÖFTE

Köfte seviyorsanız,hem lezzet hem de sunum açısından favoriniz olacak bir tarif benimkisi.Oldukça kısa zamanda hazırlayabileceğiniz,belki kalabalık misafirlerinize sunabileceğiniz en pratik bir fırın yemeği.Kızartma olmadığı için de sağlıklı bir tarif.Tarife gelince;her zaman hazırladığınız klasik köfte harcından şaşmayın derim.Ben harcın içine 1 yumurta,sarımsak ve de ekmek yerine galeta unu kullanıyorum her daim.Fırın tepsinizin içine güveçleri yerleştirin ve hazırladığınız köfte harcından büyük toplar yapıp güvecin içine yayarak yerleştirin.Tereyağ parçaları ekleyerek bu şekilde fırına verip köfteler kızarana dek pişirin.Daha sonra bir tavada soğan ve biberleri sarartın,salça ekleyin,mantarları küçük küçük doğrayıp soteleyin.Mantarlar suyunu çekince domates ekleyip pişirin.Bu arada yemeğin kokusundan bayılmazsanız şaşarım.Kaldığınız yerden devam ederek mantar soteyi eşit şekilde güveçlere paylaştırın,üzerini kaşar rendesiyle örterek ,kaşarlar eriyene dek tekrar kısa süre fırına verin.Yemeği hazırlama aşamasında  görseldeki çektiğim resimler size yardımcı olabilir.
Mutlaka deneyin derim tadı damağınızda kalacak bir tat.                               Afiyet olsun.

                                                                             Eminim sizin de en favori köfteniz olacak...