AĞLAYAN PASTA

          Yıllardır yaptığım ve çok beğeni alan pastalarımdan biri ağlayan pasta.Adını, dilimlendikten sonraki çikolata sosun akışkanlığından alıyordur sanırım.Çok bilinen bir tarif olmasına rağmen farklı tarifler uygulayanlar da var gördüğüm kadarıyla.Kalabalık misaferlerinizi ağırlarken onları memnun edebilecek hoş bir lezzet.

                      Malzemeler :4 yumurta
                                           4 kahve fincanı toz şeker
                                           4 kahve fincanı un
                                           1 kahve fincanı kakao
                                           1 yemek kaşığı süt
                                           1 paket vanilya
                                           1 paket hamur kabartma tozu
              Kekin üzeri için:  1.5 su bardağı süt
              Krem şanti için:   1 paket sade krem şanti (2 poşet)
                                           2 su bardağı soğuk süt
              Çikolata sos için: 1 paket çikolata sos (toz)
                                           2.5 su bardağı süt

              Yapılışı:Yumurta ve toz şeker iyice çırpılarak 1 yemek kaşığı süt ilave edilir.Tekrar çırpma işlemine devam edilir.Daha sonra kakao başta olmak üzere diğer malzemeler eklenerek kek hamuru hazır hale getirilir.Dikdörtgen ısıya dayanıklı cam tepsi iyice yağlanarak karışım tepsiye dökülür.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilip oda sıcaklığına gelene dek kek bekletilir.Krem şanti iyice çırpılarak kısa bir süre deep freeze'e atılır.Soğuyan kekin üzerine 1.5 su bardağı süt eşit şekilde dökülür.Krem şanti tüm tepsiyi kaplayacak şekilde sürülür,yarım saat kalıplaşması için buzdolabında bekletilir.Bu sırada toz çikolata sos ile süt bir tencerede pişirilir.Piştikten sonra kabuk bağlamaması için iyice çırpılır.Buzdolabından çıkartılan tepsinin üzerini tamamiyle kaplayacak şekilde çikolata sos dökülür.Ben bu sefer farklı bir sunum için sosu şerit halinde döküp,sosa kürdanla çizikler attım daha şık bir sunum oldu.Pastayı son şekliyle birkaç saat tekrar buzdolabında bekleterek servise hazır hale getirebilirsiniz.Daha öncede söylediğim gibi kalabalık misafirleriniz için tercih edebileceğiniz ve birgün önceden hazırlayıp ertesi gün sunabileceğiniz oldukça bereketli ve lezzetli bir pasta tarifi.
          Sizlere verdiğim tariflerin hepsini kendim hazırlayıp,görsellerle sunmaya çalışıyorum.Umarım yeterince net yazabiliyorumdur.
                                                                                                                     Afiyet olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI & ÇİKOLATA SOSLU KEK

                             Görüntüsü kadar tadı da ,kokusu da muhteşem bir kek !!!

Malzemeler:
                     3 yumurta
                     2 su bardağı toz şeker
                     Yarım su bardağı sıvıyağ
                     1 su bardağı süt
                     1portakal kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı portakal suyu
                     Yarım su bardağı damla çikolata
                     1 paket vanilya
                     1paket kabartma tozu
                     3 su bardağı un
 Üzeri için:  1 paket bitter çikolata

Yapılışı:
                     Büyük bir kasenin içine yumurtalar kırılarak şeker ilave edilir.Karışım iyice çırpılır.Daha sonra diğer malzemeler eklenerek yoğun bir karışım elde edilir.En son un,vanilya,hamur kabartma tozu ve damla çikolata ilave edilerek kek hamuru hazır hale getirilir.Damla çikolatayı unun içine eklememizin sebebi çikolatanın dibe çökmesini engellemektir.İstediğiniz bir kalıbı iyice yağlayıp unladıktan sonra kek hamurunu dökebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında önce 15 dakika daha sonra ısıyı 160 dereceye düşürdükten sonra ağır ağır kekin pişmesini sağlarsınız.Klasik kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.Genelde kekteki un ölçüm 2.5 su bardağıdır,fakat bu kek 3 su bardağı unu kaldırdı.Portakalın aroması çikolatayla birlikte kekinize muhteşem bir tat katacaktır.

                    Kekiniz piştikten sonra iyice soğumasını sağlayarak kalıptan çıkartın.1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eriterek kekin üzerine gezdirin.Muhteşem keki sevdiklerinize ikram edin.
                                                                                                                                   
                                                                                                                               Afiyet olsun

PUF BİSKÜVİ YAPIMI

Çocukluğumuzun vazgeçilmez bisküvilerinden biridir puf bisküvi.Sevmeyen yoktur sanırım.Ben evde ilk defa denedim enfes bir tat oldu.Kısa sürede çok az malzemeyle fazla sayıda puf hazırlayabilir sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:1 paket sade krem şanti ( 2 poşet )
                    1 su bardağı süt
                    Yarım çay bardağı pudra şekeri
                    3 su bardağı hindistan cevizi (yarım bardak hindistan cevizini ayırın)
                    2 paket kaymaklı burçak bisküvi

Yapılışı: Krem şantiyi bir kaseye boşaltın ve ardından sütü ekleyerek katılaşana dek iyice çırpın.Pudra şekeri(ben ajda çay bardağının yarısı kadar koyuyorum) ve 2.5 su bardağı hindistan cevizini ekleyip kıvam alması için kısa süre deep freeze'e atın.Daha sonra bisküvileri ikiye ayırıp her birinin üzerine yuvarlak top şeklinde hazırladığınız karışımdan önce süte sonra bolca hindistan cevizine bulayıp puf görünümü elde edin.Bu kadar basit işte!

Mutlaka deneyin derim.Hem paketlenmiş gıdalardan uzaklaşarak hem de elinizin lezzetini katarak enfes bir ikram sunabilirsiniz miniklere...

EVDE ÇİKOLATALI GOFRET YAPIMI

                            Dev boyutta çikolatalı gofret yapmaya ne dersiniz ?                                 
Görüntüsü kadar tadı da muhteşem bir gofret oldu.Sizlere oldukça pratik tarifler vermek,sunumlarımla sofralarınıza renk getirmek ,bildiğiniz tatları daha da çekici kılmak amacıyla kendim deneyip,onayladığım tarifleri paylaşıyorum.Umarım beğeniyorsunuzdur.Olumlu ya da olumsuz yorumlarınızı benimle paylaşırsanız beni mutlu edersiniz.Blog sayfam hakkındaki görüşlerinizi,önerilerinizi ,deneyimlerinizi yorum kısmına yazabilirsiniz.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Malzemeler: 1.5büyük paket gofret (ben kakolu gofret kullandım)
5 paket çikolata(ben bitter çikolata tercih ediyorum her zaman)
                                    
 Yapılışı      : İlkönce çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.Küçük bir tencerenin içine bir parmak boşluk kalacak şekilde su koyup kaynatıyoruz.Üzerine daha küçük, ısıya dayanıklı bir kase koyup çikolatayı bu şekilde eritmiş oluyoruz.Küçük kasenin kaynayan suya değmemesi gerekiyor.Sütlü ya da bitter çikolata tercih edebilirsiniz.Ben gofreti kakaolu kullandım fakat vanilyalı ya da muzlu sizin için alternatif olabilir.Baton bir kalıbın içine yağlı kağıt ya da strech film koyun ve erittiğiniz çikolatanın bir kısmını dökerek gofretleri sıralayın,her sırada az az sostan ekleyin.Üzerini tamamen çikolatayla kaplayıp kabı biraz silkeleyin ki sos eşit şekilde dağılsın.Daha sonra deep freeze'e atıp iyice donduktan sonra çıkarın ve keskin bir şekilde kesin.Yapım aşamasında görsellerimden faydalanabilirsiniz.Yapması kolay,tadı enfes dev gofretimiz hazır.

 Çocuklarınızdan bir öpücük alabilirsiniz belki de benim gibi...
                                                                                                                                       Afiyet olsun

GÜVEÇTE KAŞARLI,MANTARLI KÖFTE

Köfte seviyorsanız,hem lezzet hem de sunum açısından favoriniz olacak bir tarif benimkisi.Oldukça kısa zamanda hazırlayabileceğiniz,belki kalabalık misafirlerinize sunabileceğiniz en pratik bir fırın yemeği.Kızartma olmadığı için de sağlıklı bir tarif.Tarife gelince;her zaman hazırladığınız klasik köfte harcından şaşmayın derim.Ben harcın içine 1 yumurta,sarımsak ve de ekmek yerine galeta unu kullanıyorum her daim.Fırın tepsinizin içine güveçleri yerleştirin ve hazırladığınız köfte harcından büyük toplar yapıp güvecin içine yayarak yerleştirin.Tereyağ parçaları ekleyerek bu şekilde fırına verip köfteler kızarana dek pişirin.Daha sonra bir tavada soğan ve biberleri sarartın,salça ekleyin,mantarları küçük küçük doğrayıp soteleyin.Mantarlar suyunu çekince domates ekleyip pişirin.Bu arada yemeğin kokusundan bayılmazsanız şaşarım.Kaldığınız yerden devam ederek mantar soteyi eşit şekilde güveçlere paylaştırın,üzerini kaşar rendesiyle örterek ,kaşarlar eriyene dek tekrar kısa süre fırına verin.Yemeği hazırlama aşamasında  görseldeki çektiğim resimler size yardımcı olabilir.
Mutlaka deneyin derim tadı damağınızda kalacak bir tat.                               Afiyet olsun.

                                                                             Eminim sizin de en favori köfteniz olacak...

ÖZGECAN ASLAN & KADINA ŞİDDET

 Ne yazık ki ( 25 Kasım Kadına Şiddet ) konusunu işlemiştim üzülerek sayfamda.Yine bitmek bilmeyen kadın cinayetleri ve yüreğimizi yakan günahsız bir genç kızın vahşice katledilmiş olması tekrar yazmama etken oldu.
Bir kadına cinsiyeti " kadın " olduğu için yöneltilen cinsel, fiziksel veya psikolojik şiddet ne yazık ki acıların en büyüğüdür. Türk Ceza Kanunu 'ndaki hukuksal düzenlemelerin tekrar gözden geçirilmesini ve bu konudaki cezaların en ağır şekilde uygulanmasını talep ediyorum ki vahşi insanlara caydırıcı bir uygulama olsun.
 Özgecan Aslan melek oldu.Hayatının baharında solan bir çiçek oldu.Allah mekanını. "CENNET " eylesin ...

                                           ÖZGECAN'ın cenazesini kadınlar kaldırdı.

SEVGİLİLER GÜNÜ

Her kadın,dünyadaki tek kadın oymuş gibi hissettiren bir erkekle yaşlanmak ister...
  *  Emre Tuncer  *         
                                                                                    "Sevgililer Gününüz kutlu olsun...

SÜSLÜ BEBEK PATİĞİ

                                     Kız bebeklere özel hazırladığım şirin patik.

LOHUSA TACI

                                            Lohusa anneye özel hazırladığım taç.

PORTAKAL KABINDA KEK

Malzemeler:
2 yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
Kabartma tozu
Vanilya
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
6 adet portakal

Yapılışı:
Klasik kek tariflerinde olduğu gibi öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.Portakalları ikiye kesip , bir kaşık yardımı ile içlerini çıkartıyoruz.Hazırladığımız kek karışımını birer parmak boşluk kalacak şekilde portakalların içine döküyoruz.180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Üzerine pudra şekeri serperek hoş bir sunum yapıyoruz.

HAMBURGER EKMEĞİNDEN PİZZA

Hamburger Ekmeğinden Pizza
Malzemeler:
 Hamburger ekmeği
Kaşar
Sosis
Domates
Biber

Hazırlanışı:
Hamburger ekmeklerini ikiye kesiyoruz.Bir kasede salça, su, sıvıyağ, kekik karışımı hazırlayıp ekmek içlerine sosu iyice sürüyoruz.Daha sonra dilim kaşar ve diğer tüm malzemeleri ekleyip kısa süre fırına veriyoruz.Kahvaltıda veya ani gelen misafirlerinize kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik, leziz bir tarif. Ranch sos ve ketçap favorim pizzalarda.Afiyet olsun