PIRASALI BÖREK (EL AÇMASI) LEEK PIE

                   MALZEMELER:

                   1 yumurta

                   1 çay bardağı süt 

                   1 çay bardağı zeytinyağı

                   1 tatlı kaşığı tuz , 8 Türk kahvesi fincanı un                                                                                                       

                    İÇ MALZEME:

                    Yarım kilo pırasa ( çok ince doğranmış) 

                     Karabiber,tuz

                     Pırasayı çok ince doğradığımız için kavurmuyoruz.

                    YAPILIŞI:

Tüm malzemeleri yoğurun 7 parçaya  bölün.Hamuru yarım saat dinlendirin. Pırasalı iç malzemesini  hazırlayın. Dinlenen hamurları oklavayla incecik olana kadar açın içine zeytinyağını fırçayla sürün ve iç malzemeyi koyup rulo yapın. Fırına vermeden önce üzerine tekrar zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Bu ölçü dikdörtgen büyük borcama tam geliyor.Benim gibi hamur açmayı pek beceremiyorsanız bile  kolaylıkla açabileceğiniz pratik ve lezzetli bir börek tarifi.

Afiyet olsun !